Esta receita é simples e nutritiva. | Foto: Divulgação
A melancia é uma fruta extremamente saborosa e nutritiva. No entanto, após consumir a poupa, a maior parte das pessoas acaba jogando as cascas no lixo. Para evitar que esta parte da fruta seja descartada, a chef Iracema Bertoco, da escola de gastronomia Centro Europeu, dá uma dica extremamente fácil de doce de casca de melancia.
Veja como fazer:
Ingredientes:
– 200g da parte branca da melancia ralada
– 100g de açúcar demerara
– 3 cravos da índia
– 1 rama de canela
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até ficar transparente e secar o liquido que se desprenderá da casca da melancia. Sirva com queijo branco ou torradas.
Rendimento: 5 porções
Fonte:
Ciclo Vivo